Si sos un amante del flan, tenés que saber que puede ser muy nutritivo si usás los ingredientes cuidados y mejorados. Puede llegar a convertirse en una fuente de proteínas bastante provechosa para quienes entrenan. No hace falta agregarle azúcar.
Podés armar uno exquisito que se hace con queso y eso le aporta mucho más valor nutricional. Si te agarran ganas de comer algo dulce, pero no querés sumar demasiados carbohidratos porque estás haciendo una dieta especial, entonces tenés que probar con este flan que nunca falla.
Probá este flan cremoso.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de flan de queso sin azúcar son los siguientes:
4 huevos
300 ml de leche
150 g de queso crema descremado.
7 sobres de stevia
1 pizca de esencia de vainilla
2 cdas de dulce de leche (también puede ser dulce de leche sin azúcar).
Una receta muy fácil.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es usar una licuadora para que todo se mezcle muy bien. En el vaso de la misma vas a colocar los huevos primero y después la leche.
También vas a agregar el queso crema, que es el que le va a aportar más consistencia aún, la esencia de vainilla y la estevia, que puede ser menos o más según tu gusto de dulce.
Te va a encantar.
Poné a andar la máquina hasta que todos los ingredientes se procesen bien y queden integrados. Mientras tanto, vas a colocar en la base de un molde o flanera, un poco de dulce de leche que oficiará de caramelo, puede ser con o sin azúcar, dependiendo de la dieta que hagas.
Por encima de esto, vas a colocar la mezcla y vas a cocinar a baño maría en horno medio por una hora aproximadamente, cuando metas un palillo y salga seco, estará cocido. Refrigerá por lo menos 6 horas antes de desmoldar este rico flan.