Si hay una receta que sin duda debes aprender a hacer y que te encantará por lo fácil que es llevarla a cabo, además de que requiere muy pocos ingredientes, son las canastitas de espinaca. Te vas a lucir con tu familia, amigos o pareja con esta idea espectacular, tanto para la cena como para una vianda.
Canastitas.
Ingredientes
-Puñado de espinaca
-100 ml de agua
-300 g de harina integral
-1 cucharadita de sal
-4 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno: huevo, tomate y queso cremoso
Paso a paso
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes para preparar esta increíble receta, vas a mezclar en alguna licuadora o procesadora el puñado de espinacas y el agua hasta que todo quede perfectamente unido. Vas a ver que queda todo líquido, pero así está perfecto.
Primer paso.
Mezclar la espinaca y el agua.
Colocar la harina.
En un recipiente amplio, vas a colocar esta mezcla de espinaca y agua, junto con la harina integral, la sal y el polvo de hornear, y mezclarás todo muy bien. Te vas a ayudar con un tenedor.
Sumar todos los ingredientes en el bol.
Otro de los ingredientes que necesitarás para esta receta de las canastitas de espinacas es el aceite de oliva. Esta mezcla tiene que quedar bien homogénea.
El aceite de oliva va a ser clave.
Una vez que hayas logrado la mezcla, vas a amasar muy bien y, por supuesto, te vas a ayudar con las manos. Posteriormente, vas proceder a cortar en forma de bollitos.
Dividí en bollitos.
Cuando ya estén listos los bollitos, vas a estirar cada uno como se observa en la imagen de abajo. El color te indicará que están perfectos, ya que será el de la espinaca, sumado al rico olor que vas a sentir.
Estirar los bollitos.
Armar las canastitas.
El último paso para hacer estas canastitas es armarlas. Lo harás una por una, mientras preparas el relleno con queso, tomate y huevo por otro lado.
Mezclar el queso con el tomate y el huevo para poner en el interior de las canastitas.
Terminar con el relleno.
Terminado el relleno, vas a comenzar a completar todas las canastitas de espinaca que te van a encantar.