Tal vez pensemos que para comer de forma saludable y brindarle a nuestro cuerpo todo lo que necesita es necesario preparar platos sumamente elaborados y con varios ingredientes, pero esto no tiene por qué ser así. Y es que es muy fácil crear una variedad de opciones a partir de pocos ingredientes deliciosos y nutritivos. En el día de hoy, queremos compartirte todos los secretos para elaborar la más increíble ensalada de pollo con morrones.
Esta ensalada es riquísima y muy fácil de elaborar. Fuente: (@luna_nutricion)
Esta ensalada es la opción perfecta para esos días en los que tus actividades te impiden preparar platos que demoren mucho tiempo, además, se hace con ingredientes fáciles de conseguir, los cuales te brindarán en cuestión de minutos una rica opción baja en calorías.
Es momento de tomar nota de todo lo necesario para preparar este plato fresco, sano, repleto de colores y extremadamente delicioso, que se convertirá en tu predilecto a la hora de degustar un almuerzo o cena exprés.
Ingredientes:
100 gramos de aceitunas
2 tallos de apio
500 gramos de pechuga de pollo
2 morrones
30 gramos de rúcula
Algunas hojas de laurel
Sal
Para el condimento:
Ralladura de limón
Vinagre de sidra de manzana
Romero
Menta
Albahaca
Aceite de oliva virgen extra
Modo de elaboración:
El paso inicial para crear esta exquisita ensalada consiste en colocar los morrones en la freidora de aire. Los vas a cocinar por 15 minutos para luego retirarlos, envolverlos en papel de horno y papel de aluminio. Cuando se hayan enfriado, vas a eliminar el papel, sacarles la piel y también las semillas, para cortarlos en tiras largas.
Vas a cortar en tiras el morrón luego de cocinarlo. Fuente: (@luna_nutricion)
Por otra parte, vas a cocinar el pollo en una sartén con aceite de oliva, cortado en trozos chicos. Vas a condimentarlo con la sal, la pimienta y el laurel. Cuando esté dorado, retíralo del fuego.
El paso final será añadir el condimento junto a los demás ingredientes. Fuente: (@luna_nutricion)
Junto con el pollo, vas a añadir los morrones, el apio picado, la rúcula lavada y las aceitunas. A su vez, por otro lado, vas a combinar el aceite con el vinagre, la ralladura de limón, las hierbas picadas y la sal. Esta será el condimento que vas a incorporar por último a tu ensalada, que ya estará lista para consumirse.