La leche de banana es una de las bebidas características de la cultura coreana, debido a que tiene 50 años en el mercado, por lo que ha formado parte de las comidas de niños de varias generaciones. Actualmente, es una preparación consumida por personas de todas las edades, pero es más común en los niños, debido a que su presentación en un envase pequeño la hace ideal para llevar en la mochila.
Además, la bebida alcanzó la fama internacional gracias a que era consumida públicamente por varios famosos, entre ellos Jungkook de BTS, quien ha dicho en varias oportunidades que es uno de sus alimentos coreanos favoritos. Por eso, Army de todo el mundo puede probar la leche de banana sin tener que ir a Corea, debido a que es muy fácil de hacer en casa.
Jungkook ha tomado esta bebida en varios programas.
Los ingredientes para hacer leche de banana son:
2 bananas maduras
260 ml de leche (1 vaso)
260 ml de agua
1 cda de miel
1 cdita de esencia de vainilla
La leche de banana es una de las bebidas más populares en Corea.
El primer paso para hacer la famosa leche de banana es quitar las cáscaras de banana y picarlas en trozos. Luego, se añade a una licuadora junto a la leche, el agua, la miel y la vainilla. Se bate hasta unir bien todos los ingredientes y que no queden grumos de la fruta.
Cuando esté listo, se sirve en un vaso y estará listo para tomar. En caso de quererla fría se puede colocar la preparación en la heladera por varias horas. Si se agrega hielo se debe tomar rápido para que no se ponga muy líquida la preparación.
Esta leche es ideal para complementar la merienda.
En caso de querer guardarla para tomarla al día siguiente, lo recomendable es colocarla en un frasco de vidrio y mantenerla tapada en la heladera. Antes de servir se debe batir bien, porque la leche podrá separarse del resto de la preparación, cuestión que se soluciona al batir enérgicamente.
Hay que tener en cuenta que, aunque la receta original se hace con leche entera, también es posible hacerla con otros tipos de leche, solo que cambiará parcialmente el sabor de la bebida. En el caso de querer utilizar otro tipo de leche, la más recomendada es la de almendras, que si bien altera el sabor, mantendrá la preparación con un rico sabor.