Los argentinos, o al menos la mayoría, nos volvimos fanáticos de sumar crema de leche y queso a la mayoría de las comidas, ensaladas o recetas, pero a veces desconocemos cómo están preparados estos alimentos y si realmente son beneficiosos para nuestra salud.
En esta nota queremos contarte un poco sobre el pote de crema de leche que quizás conseguís en las góndolas del supermercado o en el kiosco de tu barrio y que, sin saber, puede estar dañando tu organismo. Hay algunas que son más saludables que otras, ese dato sí es interesante, así que quedate tranquila.
Seguí estos consejos.
Para que la crema de leche que consigas para cocinar en casa, ya sea una opción salada o dulce, sea realmente pura, tenés que ver en la etiqueta que solamente contenga eso, porque este alimento se obtiene a través de la centrifugación de la leche cruda, que separa la grasa del resto de los componentes. Es decir, que es la parte grasa de la leche y si encontrás una opción que aclare que solamente tiene eso, está perfecta.
Crema de leche.
Por otro lado, la mala noticia es que la mayoría de estos productos lácteos contienen otros aditivos y componentes dañinos para nuestra salud. Por ejemplo, hay algunas cremas de leche que tienen estabilizantes, espesantes para modificar su textura y por otro existen las conocidas ‘falsas cremas de leche’, porque estas muestran en su etiquetado, el cual podés observar apenas llegues al supermercado, almidón de maíz, almidón modificado y otros aditivos, lo cual es perjudicial para la salud.
Tené en cuenta esta info.
Dependiendo a la cantidad de grasa que tienen las cremas de leche, vos podés darles distintos usos. En ese caso tenés que observar en la parte del etiquetado adonde dice ‘tenor graso’. Si ves que dice ‘liviana’, significa que tiene entre un 10 y un 20 % de tenor graso, podés usarlas para un café, salsas y demás opciones. La mayoría que están presentes en las góndolas tienen hasta un 40 % de tenor graso y se la puede usar para todo, pero si estás buscando para batir, podés elegir la que dice doble crema.