Cuando salimos a una tienda o supermercado para conseguir alimentos muy necesarios para nuestra alacena y heladera, la manteca o la margarina siempre encabezan la lista de prioridades. Son ingredientes que realmente ayudan muchísimo en la cocina, ya sea para hacer recetas o para hacerte unas buenas tostadas para los mates de la tarde. Sin embargo, en esta nota te vamos a contar un poco en detalle cuáles son los beneficios y los posibles perjuicios que pueden causarte estos alimentos a los que tenemos acceso tan fácilmente.
La margarina es un aceite vegetal.
Lo primero que hay que saber es que la manteca y la margarina son alimentos totalmente diferentes. La manteca es grasa animal, mucho más saludable que la margarina, y es por eso que te la recomendamos, tanto para untar unas galletas o tostadas, como para engrasar una fuente para horno cuando hacés una receta saludable o la que más te guste. No solo por su sabor, sino también por sus propiedades.
En cambio, la margarina es simplemente un aceite vegetal que estaba anteriormente en su versión líquida y fue muy industrializada para convertirla en sólido, pero la mala noticia es que está llena de ingredientes muy nocivos para la salud.
Contienen muchos aditivos y agregados artificiales.
La margarina, cualquiera sea su tamaño o marca, está llena de conservantes, aditivos, emulsionantes y saborizantes que la convierten en un producto antinatural y que, realmente, no le aporta nada bueno ni saludable a tu organismo.
Te conviene recurrir a la manteca.
Generalmente, las margarinas están hechas con aceite de soja y esto las convierte en un alimento inflamatorio para el cuerpo. Además, las industrias utilizan los aceites de menor calidad, lo que las hace muy tóxicas para vos y tu familia. La próxima vez que vayas al supermercado, optá por manteca si querés cocinar en caliente y aceite de oliva para condimentar ensaladas o tartas en frío.
Ponete manos a la obra y tomá mejores decisiones en tu cocina porque no te vas a arrepentir. Esto causa efectos a largo plazo en cuestión salud y es preocupante.