A veces creemos que para preparar un buen almuerzo saludable y proteico, solamente tiene que tener carne o alimentos específicos que elegimos a diario, pero con esta idea te vas a sorprender porque en simples pasos vas a preparar unas lechugas rellenas riquísimas y que te darán mucha saciedad. Ponete manos a la obra con esta receta única y fuera de lo común.
No pongas más excusas y comenzá a comer más sano para sentirte mucho mejor y darle al cuerpo lo que está necesitando.
Lucite con este plato. Fuente: (@nutricion.bp)
Ingredientes
- 1 palta madura
- 1 cebolla picada muy finita
- 3 huevos duros
- 1 yogur griego
- Sal y pimienta a gusto
- Ciboulette picado
- Un chorrito de aceite de oliva
Paso a paso
Pisar la palta con los huevos.
Una vez que tengas todos los ingredientes listos para comenzar a armar esta receta deliciosa, lo que harás es colocar las paltas en un bol o plato, sumás los huevos hervidos, el yogur griego y comenzá a aplastar con un tenedor o pisapapas para que se haga un puré.
Sumá la cebolla, el ciboulette, sal y pimienta a gusto y, por último, el aceite de oliva. Integrá todo haciendo este puré o podés procesarlo también.
Sumar los demás ingredientes.
Hacer un puré.
Una vez que tengas este puré muy delicioso, lo único que queda es rellenar las lechugas. Te conviene cortar algunas hojitas de lechuga y colocala en una de tus manos para que la preparación no se desborde. Con una cuchara sopera colocá un poco de esta mezcla exquisita y doblá la hojita de lechuga.
Rellenar.
Cuando tengas listas tus lechugas rellenas, podés decorar por encima con algo de perejil o alguna salsita casera. La idea es que puedas hacer este tipo de platos saludables, frescos y proteicos, y no siempre recurrir a platos muy calóricos o llenos de grasa. Este tipo de recetas te darán más energía, vitalidad y ayudarán a controlar el peso.