De una manera súper rápida, rica e inteligente, vas a poder crear esta receta novedosa que seguramente te va a encantar, gracias a su sabor y aroma. Si ya sos fanático del chipá, esta idea de chipalitos te va a gustar mucho más porque puede acompañar esa rica picada con amigos.
Chipalitos de ensueño. Fuente: (@mambrunense).
Ingredientes
- Medio kilo de fécula de mandioca
- 10 gramos de sal
- 250 gramos de queso feteado
- 100 gramos de queso sardo o parmesano para rallar
- 2 huevos
- 50 gramos de manteca o grasa de cerdo
- Jugo de 2 naranjas
- 100 ml de agua
Paso a paso
Una vez que tengas todo separado para esta receta espectacular, lo primero es empezar a cortar en tiras el queso que pediste feteado, hasta que quede chiquito y se desarme. Todo ese queso, incluso el que es para rallar, vas a colocarlo en un recipiente junto a la fécula y la sal.
Cortar el queso en tiras.
Mezclar en bowl los demás ingredientes.
Una vez que tengas estos ingredientes en el bowl, sumá la manteca derretida, los huevos y el jugo de naranja natural. El hecho de que uses este cítrico le dará un toque extra y rico a la receta (también podés usar leche).
Con tus manos, vas a comenzar a integrar esta preparación. Se te va a pegar un poco en las manos, pero para que te sea más fácil, le sumarás un poco de agua.
Formar la masa.
Mientras unís con tus manos en el bowl, vas a poder ver si realmente se está integrando. Llevá la masa a una mesada y terminá de formarla hasta que quede lo más homogénea posible. Cortá en bollos y luego hacé tiras largas, tal como te mostramos en este paso a paso.
Estirar en formas de palitos.
A esta masa no hace falta que la dejes descansar. Una vez que tengas todas las tiras de masa, colocalas en algún molde para horno y llevalos a cocinar a una temperatura de 180 grados por unos 15 minutos aproximadamente.
Hornear.
Te van a quedar increíbles.
Una vez pasado ese tiempo, te vas a sorprender con el resultado de estos chipalitos. Además de exquisitos, la textura es buenísima y se vuelven los mejores compañeros de tus mates de la tarde.