Seguramente, muchas veces escuchaste la palabra Muffin, como muchos la comparan con una magdalena tradicional que se ofrece todavía en los supermercados, y que es algo riquísimo, pero en esta oportunidad te vamos a compartir otra idea muy rápida de hacer y que te va a sorprender muchísimo. Se trata de preparar unos cruffins rellenos de Nutella que no vas a poder creer lo ricos que salen. Seguí este paso a paso.
Lucite con esta receta. Fuente: (@endulzaelmundo).
Ingredientes
- 500 gramos de harina 0000
- 60 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal
- 10 gramos de levadura seca
- 250 ml de leche tibia
- 1 huevo
- 250 gramos de manteca a temperatura ambiente
- Nutella
- Azúcar extra para espolvorear
Paso a paso
Una vez logres reunir todo lo necesario para hacer estos cruffins deliciosos y rellenos, lo primero es comenzar a hacer la masa. Primero, disolvé la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar. Dejá unos 10 minutos hasta que se espume. Luego, en un recipiente, colocá harina, azúcar y sal. Mezclá bien eso y sumá el huevo y la mezcla de la levadura.
Cuando veas que se está formando la masa homogénea, colocala sobre la mesada y amasala hasta que veas que queda bien suave. Tapá y dejá que duplique el tamaño.
Hacé la masa y estirala.
Una vez que tengas estirada la masa, untá la superficie con la manteca blanda. El paso siguiente es enrollar desde el lado más largo y cortá por la mitad el rollo. La idea es que te queden tiras en espiral. Enrollá cada tira formando un caracol y llevalos a moldes de muffins.
Cortá en tiras.
Dejá que vuelvan a duplicar el tamaño los cruffins cubiertos con algún repasador de cocina o paño. Al momento de llevar a horno, procurá que sea a una temperatura de 180 grados por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que veas que están bien dorados.
Formá los cruffins y llevá a molde.
Una vez que los saques, vas a espolvorear con azúcar mientras estos están tibios y con una manga ya podés rellenar el centro de cada uno con Nutella.