Muchas veces quizás te pasa que no sabes cómo armar unos buenos platos de comidas que sean realmente completos y equilibrados. En esta nota, queremos compartirte tres ideas saludables y proteicas que vas a resolver en pocos minutos y quizás no conocías. Tomá nota porque están buenísimas.
Tacos de lechuga
Ingredientes
-Hojas de lechuga
-Lentejas cocidas y salteadas con cebolla, ajo y pimientos
-Guacamole (palta, tomate, cebolla, cilantro y jugo de limón)
-Salsa de yogur griego
Tacos de lechuga con palta y lentejas.
El hecho de que uses lentejas, las cuales forman parte del grupo de proteínas vegetales y que, además, son ricas en fibra, te va a dar saciedad, al igual que el guacamole porque te está aportando grasas saludables. Al usar hojas de lechuga en lugar de tapitas o harinas, reduces la ingesta de carbohidratos refinados.
Ensalada de tofu
Ingredientes
-Tofu marinado (salsa de soja, ajo y jengibre)
-Palta en rodajas
-Espinaca fresca
-Pepino y zanahoria rallada
-Semillas de girasol o calabaza
-Jugo de limón
Ensalada de tofu.
El tofu aporta proteínas vegetales y la palta te va a dar grasas saludables, lo cual lo vuelve súper interesante para que le des al cuerpo lo que necesita. Este plato te proporcionará energía sin excederte en calorías.
Quinoa y verduras asadas.
Ensalada de quinoa y verduras asadas
Ingredientes
-Quinoa
-Calabaza, pimiento y zanahoria asada
-Garbanzos cocidos
-Espinacas frescas
-Semillas de chía o sésamo
-Aceite de oliva y limón
La quinoa es buenísima y actúa como reemplazo de las carnes, además de ser rica en proteínas y fibra, te mantendrá saciada por más tiempo. Es un cereal de proteína vegetal que podes incluirlo en tus platos de muchas maneras. Los garbanzos suman más proteínas y las verduras asadas te van a dar vitaminas y minerales esenciales. Ponete manos a obra con estas ideas muy proteicas y saludables que te van a aportar muchos más nutrientes que los que seguramente consumís hoy en día.